Blåbærmuffins

En av fordelene med å ha hytte på fjellet, er at man har god tilgang på naturens grøde - som for eksempel blåbær. Det er ikke den helt store blåbærhøsten på våre kanter i år, men mer enn nok til å lage en porsjon blåbærmuffins.

Oppskriften finner du her, på matprat.no.

Vi skal ha med oss muffinsene som niste i morgen når vi reiser til Skara Sommarland, men jeg måtte prøve dem på det fine kakefatet jeg fikk til bursdagen min først, hehe.

Bærplukkeren står på hytta og venter på å bli brukt igjen snart, slik at det kan bli flere muffins, og blåbærsyltetøy til høstens og vinterens pannekaker :-)

Håper alle har en fin august dag.