Madeleinekaker en fredag formiddag

Nå var det jammen lenge siden sist - forkjølelse, halsbetennelse og luftveisinfeksjoner hos barna har tatt fokuset vekk fra alt som heter blogging, men nå går det heldigvis rette veien igjen.
I formiddag har jeg fri, og har endelig fått tid til å bake litt. I boka Krudtugler og kanelsnegle er det en oppskrift på madeleinekaker jeg lenge hadde hatt lyst til å prøve, og da jeg endelig kom over en madeleineform i forrige uke var det på tide å prøve.

I boka står det at formene skal smøres og strøs med sukker - IKKE gjør det, hehe :-)) I alle fall ikke hvis du har silikonform - det første brettet ble bare smuler. Neste brett ble smurt og MELET, og da gikk alt så meget bedre. Siden formen bare gir 8 kaker av gangen, lagde jeg muffins av røren som var igjen, og det funket også veldig bra.

 

Kakene fikk ikke så tydelig mønster som jeg hadde håpet på, men øvelse gjør mester - knallgode ble de i alle fall :-))

Riktig god helg!!